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Receta de Distrito GastroTV para Television Alternativa : Pipirrana Manchega

Posted by By at 22 diciembre, at 20 : 52 PM Print

Receta de Distrito GastroTV para Television Alternativa : Pipirrana Manchega

Hola, a todos y todas los que nos veis a través del canal de tv de Televisión Alternativa, os traemos una receta que, el cocinero y docente Víctor Sánchez nos ha preparado desde tierras manchegas para Distrito Gastro Tv y Distrito Moda y Gastro. Aquí os dejamos todos los ingredientes para elaborar esta receta típica de La Mancha. PIPIRRANA MANCHEGA Ingredientes: 675 g de tomates maduros. 95 g de cebolla blanca o roja picada finamente. 2 g de diente de ajo rallado. Aceitunas negras sin hueso o al gusto. 125 g de atún en escabeche. 4 huevos cocidos , cortados en dados. Sal y pimienta negra al gusto, un par de pizcas de azúcar. AOVE 0,4 para la vinagreta. Zumo de naranja para la cantidad deseada. #cocina #receta

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